★SATSUKI★DIARY

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ルバーブタルト

6月のお菓子レッスンにいってきました。


今回作ったのは、「タルト・ア・ラ・ルバーブ」。

DSC09948.jpg

先生が長野から取り寄せてくださったルバーブでタルトをつくりました。
酸味のきいたルバーブにパイに近いタルト生地の組み合わせがとっても新鮮でした

左側にみえる先生手作りのルバーブのジャムも美味でした


もう一品は「ムース・ヨーグルト フランボワーズジャム添え

DSC09953.jpg

ヨーグルトをこしてつくったムースはフロマージュブランのような優しいお味でした


DSC09956.jpg

美味しくいただきました
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