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旬味 樋口

年末ですが、久しぶりに岡山市内にある樋口さんにいってきました。


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さわらのたたき
油がのって美味しいたたきでした。
焼き加減も絶妙です。

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ぬた
最近私もお気に入りのぬた
美味しいぬたをつくるポイントは・・・。

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このようにして、まな板のうえでねぎをたたいて水分をとることらしいです。

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沖あみ
さっぱりテイストのあみでした。

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あなご鍋
あなごの鍋、初めて食べましたが美味しかったです。
旦那さまはだし汁に感動していました。

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れんこんまんじゅう(?)のあんかけ
大好きなおまんじゅう系は必ず頼んでしまいます。

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自然薯
いただきものの自然薯を持っていったら、美味しくつくってだしてくださいました

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釜ご飯
今回はうに、鯛でしてもらいました。
あまりの美味しさにおかわりして食べちゃいました


また、食べにいくのを楽しみにしています
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Comment

編集
釜ご飯、美味しそうです!!
以前岡山に住んでたのに、仕事にかまけてあまりお店を探索したりしなかったので、ちょっと後悔してます…苦笑。

ベルリンフィルのコンサートに行き損ねてから1ヶ月たって、やっとラトルとベルリンフィルが演奏するブラームスの4番のビデオを落ち着いて観れるようになりました!(笑)やっぱり、いい曲です…。
2009年01月10日(Sat) 10:44
美味美味
編集
と~っても美味しそうですねp(^^)q。
いつも美味しい料理を食べられていて、羨ましいです(^-^)。
2009年01月11日(Sun) 13:55
Wonderful!
編集
岡山に行ったら、寄ってみます。
釜飯好きなので、それが目当てです!
2009年01月12日(Mon) 09:57
編集
>マルさん
釜ご飯、私も大好きです♪
岡山にはいろんなお店があるけど、いくお店って限られてきちゃいますよね。

ラトル=ベルリンフィルのビデオ、さっそく手にはいってよかったですね。
4番はCMにも流れてましたよね。
私もCDがでたらゲットしたいです♪


>プーさん
とっても美味しかったですよ~。
プーさんはいろんなお料理に興味があるみたいですね★


>松之助さん
はじめまして★
コメントありがとうございます。
是非是非いってみてください。
樋口の釜飯は絶品ですよ~♪
私は樋口にいくと、しめは釜飯ときめています。
2009年01月13日(Tue) 14:01












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