★SATSUKI★DIARY

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ラ・ベでお誕生日ディナー

一ヶ月も前になりますが・・・お誕生日にリッツに宿泊しました。

「ラ・ベ」で美味しいディナーをしてきました

「メニュ エレガント」のコースを頼みました。

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アミューズ           帆立貝のマリネ 雲丹 セロリ 林檎ジュレ
海塩バターがとても美味でした。
帆立の前菜もさっぱりしていてよかったです。

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オマールブルーのコンソメスープ   ラングスティーヌ グリーンアスパラ 豚足のコンフィ
とっても濃厚なスープでした。
ラングスティーヌのお料理は今回食べたなかで1番のお気に入りです

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和牛フィレポワレ バラ肉のメルロ煮  オレンジソルベ カンパリのムース
お肉はもちろん、ソースも美味でした。

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クレープシュゼット      ワイン[ジュブレイ シャンベルタン(2005)]
今回、クレープシュゼットはソムリエのKさんにつくっていただきました。
とっても美味しかったです

デュジャックさんのワインをいただきました。
とても爽やかな香りで美味でした


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今年も素敵な花束をプレゼントしてもらいました


幸せなお誕生日が過ごせました。
旦那さまに感謝です

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エシレのバターケーキ

いつもお世話になっているマダムから、とっても素敵なお土産をいただきました


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エシレのバターケーキです

見た目も食べるのがもったいないほどの可愛さです。
口どけがよく、濃厚なミルクのようなバターケーキでした

バターケーキだからあまりたくさんは食べれないかなと思いきや、さすがは上質なバターですね
あっという間に食べてしまいました

娘さんが並んで買ってきてくださったそうです。

なたなかお目にかかれないお土産を、本当にありがとうございます

イタリア料理教室 (5月)

すっかりアップするのが遅くなってしまいましたが、5月のお料理教室にいってきました。


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コンソールは端午の節句です
テーブルコーディネートもグリーンがさわやかです

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きこり風ピーチ
手打ちパスタをつくりました。
こしの強いおうどんのような食感のピーチは以外にも簡単なつくり方でした。
ポルチーニ入りのソースがまた美味でした

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鶏肉のオリーブ煮込み ティツィアーナ風  りんごのタルト マンマ風
鶏肉はたっぷりの白ワインで煮込むので大人っぽいお味でした

デザートもキャラメリゼしたりんごとクランブル風のビスケットがマッチして美味しかったです


6月のレッスンもいってきたのでまたアップします

ガトーショコラ

ランチのあとはお菓子レッスンでした

ガトーショコラといちごのコンポートを習いました。

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チョコレートの味わいがとてもリッチなガトーショコラでした
いちごのコンポートもスパイスがたくさん入り美味でした。



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                  教室でつくって家に持ち帰ったものです。
                  くびれがきれいにできました。
                  ガトーショコラは家でもよくつくるケーキですが、こんなに美味しく
                  本格的なものがつくれて満足です
                   
                  義父がチョコレート好きなのでさっそく何回かつくって持っていきました
                  

ル コントワール ド ブノワでランチ

親友と梅田でランチをしました

いってみたかった「ル コントワール ド ブノワ」にいってきました。

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チーズのディップ           カエルのフリット

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スズキのコンフィ インカの目覚めのポテト添え     ババ

カエルのフリットが美味しかったです
スズキもとってもふっくらしていていました
添えてあるじゃがいもスパイスが効いていてよかったです。

ババも美味でしたが、よく浸ったラム酒にちょっと酔いそうになりました・・・


今度はディナーにもいってみたいです

樋口で豪華ディナー

一ヶ月ほど前になりますが、樋口さんで美味しいお食事をしてきました。
いつもは単品で頼むのですが、今回は4人でいったのでコース仕立てでだしていただきました。

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べいか                にこごり
大きなべいかは甘くてとても美味でした。
にこごりは私たちがいつも頼む定番メニュです

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はまぐりのお吸い物        刺身盛り合わせ
こちらもとても大きなはまぐりの贅沢なお吸い物でした。
お刺身もたくさんいただきました

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とらふぐのからあげ        和楽コロッケ
ぷりっぷりの美味しいからあげでした。
コロッケはお願いして、旦那さまのお気に入りだった和楽コロッケを再現したものを
つくっていただきました。
カレーとココナッツのソースが新鮮で美味でした

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はもと新玉ねぎの鍋        釜ご飯
この時期になると食べたくなる樋口さんの美味しいお鍋です。
新玉ねぎがとても甘かったです
大好きな釜飯はそら豆と鯛です

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シナモンのアイス
懐かしいお味のアイスクリームでした。



お料理すべてとても美味しく、お腹いっぱいいただきました
会話もはずんで贅沢なお食事タイムになりました

素敵なお茶会

久しぶりに前職場の先輩のおうちにおじゃましてきました。

いつも素敵なおもてなしをしてくれる先輩
この日もとっても優雅なお茶の時間を楽しみました。

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手作りパンケーキ、美味しかったです
チョコレートの可愛いパッケージはフォクシーです

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マカロンは岡山の有名なスフレ専門店のものです
杏仁豆腐もオシャレな盛り付けでした


市内に住まわれている先輩2人もきてくれて、先輩の子供たちも一緒に賑やかで楽しい時間を過ごしました

親友のWedding

幼稚園からずっと一緒だった無二の親友が結婚しました。

前夜はそわそわして、主役でもないのに一睡も出来なかった私・・・

チャペルに入ってきた美しいウェディングドレス姿の親友をみた瞬間、感激で涙が止まりませんでした。


2人の笑顔が本当に素敵な、幸せいっぱいの結婚式でした

優しい旦那さまと末永くお幸せにね



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とっても素敵なチャペルでした
チャペルの窓からは海がみえて、ロマンチックでした。

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                    親友をイメージしてつくったリングピローです。
                    つかってくれてありがとう
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