★SATSUKI★DIARY

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マロン・マロン・ノエル

マダム先生にノエルのケーキを教わりました。

DSC09815.jpg
「マロン・マロン・ノエル」だそうです
名前の通りマロンたっぷりのケーキです。
シックで大人っぽいクリスマスケーキができあがりました

DSC09807.jpg
クリスマスコーディネートがとっても素敵です

レッスン後には先生お手製のランチをいただき、ケーキの試食もしました。

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お料理は蒸した鶏肉ロールにじゃがいもを重ねたオシャレな一品でした。
ケーキもとっても美味しかったです

さっそくクリスマスにつくってみました~
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リストランテ マッサ

夜は渋谷にきていた義母と一緒に食事をしました。

イタリアンの鉄人のお店の「マッサ」にいってきました


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揚げ菓子         フォアグラテリーヌ リンゴ添え
フォアグラとリンゴがとってもマッチして美味でした。

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帆立とカリフラワー バジル風味 白子のフリット
とっても美味しい帆立でした。
白子のフリットは旦那さまが頼んだメニュですが、こちらも美味しかったです。

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ポルチーニ茸のキターラ    トリュフ入りアニョロッティ 
キターラはあまり得意ではなかったのですが・・・、こちらのキターラは感動する美味しさでした。
そしてすべてのお料理のなかで1番感動したのは旦那さまが頼んだアニョロッティです。
絶品でした~。

DSC09674.jpgDSC09679.jpg
牛ロースのタリアータフォンダンショコラ マッサ風わらび餅
ジューシーなタリアータでした。
フォンダンショコラも美味でした。


オーナーシェフがすべてのテーブルをまわって挨拶される姿にはとても好印象を受けました。
気さくな鉄人さんでした

美味しく楽しい夜になりました。
お義母さま、ありがとうございました



リストランテ・マッサ
http://www.massa-ebisu.com/
住所:東京都渋谷区恵比寿1-23-22 
TEL :03-5793-3175
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