★SATSUKI★DIARY

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キャロットチーズマフィン

たまには健康的なおやつをつくろうと思い、一人ブランチにキャロットマフィンをつくってみました。

渡辺みなみさんのレシピです

DSC09854.jpg

にんじんのすりおろしがたっぷりはいるので、自然な甘みがでます。
バターの代わりにオイルでつくるので、ヘルシーです
 
なかには・・・

DSC09850.jpg

クリームチーズのフィリングと刻んだくるみがはいっています

にんじんをすりおろすのに少々力がいりますが・・・

実家にもっていったら好評だったので、またつくろうと思います


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