★SATSUKI★DIARY

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スプレンディード (リッツカールトン)

宿泊した日は天候が悪かったので、ホテル内で食事をしました。

久しぶりにイタリア料理の「スプレンディード」にいくと、シェフが変わっていました。

スプレンディードはアラカルトの種類も豊富ですが、お腹がすいていたので一番ボリュームのあるコース「スプレンディードコレクションメニュー」を頼みました。


メニュです

カルパッチョ
牛肉のカルパッチョ
さっぱりしたお味のカルパッチョでした。

グリーンスープ
グリーンピーススープ
濃厚なスープに帆立とドライトマトが添えられた美味しいスープでした。

kaneroni.jpg
カネロニ
ほうれんそうたっぷりのカネロニ。
おかわりしたいくらい美味でした

tuna.jpg
ツナの黒胡椒仕立て
絶妙な焼き加減でした。

DSC09124.jpg
カンパリのシャーベット

DSC09125.jpg
牛肉のタリアータ
ちょっと和を意識したソースだったように思います。

DSC09127.jpg
チョコレートとベリーのミルフィーユ
見た目も可愛いドルチェでした。


お腹いっぱいになりましたが、全体的にさっぱりしているのですべて美味しくいただくことができました


スプレンディード
 ザ・リッツ・カールトン大阪内 1F
 大阪市北区梅田2丁目5番25号  
 レストラン予約 (06)6343-7020
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