★SATSUKI★DIARY

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スリジェでバースデー

津山国際ホテルの「スリジェ」で義父のバースデーをお祝いしました

当日に予約したにもかかわらず、今回も藤枝シェフの美味しいお料理をいただくことができました。

メニュです

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フォアグラのテリーヌ

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岩魚のスモーク
初めて食べた岩魚のスモークは癖がなくさっぱりとして美味しかったです

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オニオングラタンスープ

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真鯛と帆立貝のポアレ
ハーブバターのソースが美味でした

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バルバリー鴨肉のソテー
絶妙な焼き加減の美味しい鴨に甘酸っぱい木苺のソースがマッチして美味しかったです

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チョコレートムース


今回もシャンパンとワインは持ち込みさせていただきました。

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ラ・グランダネ(1999)
キレのある辛口なシャンパンでした。
シャンパンとは思えぬ深い香りでした

DSC08663.jpg
シャトーコスデストゥルネル(1978)
熟成した芳醇なワインでした。
お料理ともとてもよく合い美味しかったです


美味しいお料理に美味しいワインで素敵な夜を過ごすことができました

ちなみに、今いくと鶴山公園の満開の桜を眺めながら食事を楽しむことができますよ



津山国際ホテル 7F スリジェ
 住所 〒708-0022 岡山県津山市山下98-2 
 電話 0868-23-1111 
 営業時間 17:00 ~ 21:00 
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