★SATSUKI★DIARY

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両家で食事会

しばらく前ですが、旦那さまの実家で両家の食事会をしました。

シェフは義母です


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平目のカルパッチョ
義母定番のカルパッチョです。
素材の新鮮な美味しさを味わうのにもってこいの一品です。


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トマトとアスパラのサラダ
たっぷり夏野菜のサラダです。


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あさり蒸し
あさり好きの父が大絶賛していました。
こちらも義母の定番料理です。


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牛肉の冷しゃぶ
夏にあっさりと美味しい一品です。
素揚げしたお野菜もゴマだれによく合います。


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桃のコンポート グラニテ添え
こちらは私がつくりました。
キハチのレシピ本をみてつくりましたがちょっと甘かったかも。
シナモンスティックとバニラスティックを丸1本つかって煮込みました。


ワインです

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ムルソー 白
さっぱりとしていて芳醇な夏向きのワインでした。


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エシェゾー 赤
端麗で深い香りのあるワインでした。


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シャトーセルタン 赤
ピンクのラベルがかわいいワイン。
濃厚で味わいの深い一品でした。


美味しい料理とはずむ会話で楽しいお食事会ができました

美味しい料理をつくってくれた義母、そして美味しいワインを出してくれた義父に感謝です
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