★SATSUKI★DIARY

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イタリア料理 「しえろ」

お盆前になりますが、しえろにいってきました。

今回もとても美味しいメニュばかりでした


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千屋牛のブレザオラ
しっかりした味のお肉と野菜がよくマッチしていました。


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かぼちゃの冷製スープ
かぼちゃの甘みがくっきりした、さっぱりめのスープでした。
かぼちゃをオーブンで焼いてから蒸しているそうです。


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魚介ラグーのコルツェッティ ジェノバ風
初めて食べたスタンプ状の平たいパスタ。
見た目も可愛いです。
ジェノベーゼソースも魚介の味付けでとても美味でした。


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かさごの蒸し焼き?
とても珍しいストライプ模様をしたかさご(おこぜだったかも)です。
プリプリした食感でした。


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ババと山羊のジェラート
洋酒にしっかりつかったババとミルクジェラートの組み合わせがなんともいえない美味しいドルチェでした。


いつも美味しいしえろの料理、次回も楽しみです

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いけばな (八月)

8月のいけばなです


まずは母の作品。

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夏の風物詩、ホオズキをつかった作品です。
祖母の家に生えていたそうです。


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盛花 (傾斜型の応用) : ドラセナコンシンナ 百合


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盛花 (直立型) : パンパス 菊


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盛花 (直立型) : 玉リアトリス ガーベラ ギボウシ



8月は一番暑い時期なので、お花が長持ちしません
だいぶ涼しくなってきたので一安心です。

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