★SATSUKI★DIARY

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ジャンポールエヴァンでカフェ

ケーキを食べた後は、お買い物をしに岩田屋にいきました。

ちょっと疲れたので岩田屋本館にあるジャンポールエヴァンでひと休みしました


DSC05575.jpg

ショコラショーとマカロンのセットをオーダーしました。

バーカウンターに座ったのでつくっているところをよくみることができました。

お店の方が丁寧につくってくれたショコラショーは濃厚なお味でした。
ビターを頼んだのでくどさもなく最後まで美味しかったです

マカロンはショコラとアールグレーを食べました。
ともに美味でした

甘いものを食べて疲れもとれたところで、北九州へ戻りました

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パティスリー ジャック

2日目は一人で福岡までいってきました。

福岡に到着してまずいったのは、パティスリージャック

オーナーパティシエの大塚氏は、フランスの名店「ジャック」で修行し、日本で唯一「ジャック」の名をつかうことを許され、お店をオープンしたそうです。


DSC05570.jpg


食べたケーキです


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シブースト オ ポンム
見た目より濃厚でボリュームのあるシブーストでした。
りんごも甘くて、とても美味しかったです。
土台はパイでした。


DSC05574.jpg

マニフィック
カシスとマンゴーが層になったムース。
さっぱりめのものが食べたいといったらパティシエの方がこちらをすすめてくれました。
とってもなめらかなムースでカシスとマンゴーの酸味と甘みが口の中に広がりました。


ケーキが美味しかったのでマカロンとゼリーを持ち帰りしました。

DSC05611.jpg

マカロンの中にはフルーツのジャムがはいっていました。
ゼリーもフルーツ果汁たっぷりで美味しかったです


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